现在在互联网季节性菜单如何增加餐厅的利润的冲击下季节性菜单如何增加餐厅的利润，餐饮不得不做出转型。根据餐饮近几年业态来看，门店小型化、菜品精致化、价格亲民化、服务自助化、业态多元化和管理标准化将是未来几年餐饮的发展方向。怎么样做才能让餐饮更赚钱？今天，萨客思披萨小编就介绍几种方法。

　　1、轻装修重装饰，不能搬走的简单装

　　在餐厅装修上，可以尝试，所有无法搬走的装修，都尽量简化，不做繁琐的工程造型季节性菜单如何增加餐厅的利润；所有可以搬走移动的东西，都用高品质。这样对餐厅整体档次的提升很出效果。

　　在餐厅装修期间，对色彩上也可以注意一下，若餐厅较小，墙壁用浅色金年会、亮色，显得室内比较大。若要体现私密等气息，可以在用一些比较暗的色彩。

　　2金年会下载、餐位数最大化的几个方法

　　餐厅的餐位数和利润直接挂钩，在餐厅进行空间规划，将餐厅营业空间面积合理增大，多布置餐位数，营造出不拥挤，但很热闹的感觉，这在常规大众餐厅是最理想的状态。

　　增加餐位数的方法主要有几种：缩小走道与餐桌的尺寸；层高够的话，做有二层的夹层；或者局部垫高做用餐空间，利用垫高地面部分做仓储；合理削减后厨空间，增加到前厅营业部分。

　　3、增加其它附加产品

　　消费者在餐厅点单时，茶品、甜点等，都可以有效的增加客单价，提高利润。也可以增加一些产品的外售，一种是日常产品销售，一种是节日产品的销售，比如月饼、汤圆。有的餐厅在特殊节日变身花店卖花，就是这种变相增利润的方法。

　　4、增加客人的粘度

　　传统餐厅对客人的服务，只是餐厅就餐，餐厅与消费者之间缺少粘度，之前，餐厅和消费者之间，就靠会员卡来粘合。现在，随着移动端的发展，餐厅可以利用各种社交软件，将消费者粘起来，形成一个社圈，发展熟人社会，进而增加消费者的回头率，并发展出其它业态，不止转消费者单方面的钱。

　　5金年会、降成本，先找货源，再定产品

　　餐厅在运营上，把成本降下来了，也就相当于增加了利润。餐厅可以在确定菜品前，先搞定进货源。在采购时候，尽量保证一手货源，根源性货源，这样可以最大程度上保证质量与成本。